キャベツ、メンマ、肉そぼろなど具が多い。平麺にスープがよく絡む。甘めのスープはしつこくないので食べやすい。 これが「ひと仕事」 自然な甘味とスープを飲む際のザラつき感が欲しい。そのために玉ネギの粒を使いました。スープの中の白い粒がそれです。…
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