2006-12-01から1ヶ月間の記事一覧
きしめんのような平打ち麺に濃厚そのものトロッとしたスープが絡む絡む。甘さとコクのある味噌味の中、舌にピリッと来る鷹の爪の刺激がまた良い。多くを語る必要は無い。「TOKYO1週間 ラーメン of the year 2005 みそ部門最優秀賞!」は伊達じゃない、これは…
たっぷりな粉チーズを掛け、チーズ入ブロックも溶け出すとチーズの風味が広がる。チーズ味も加わり濃厚さを増す味噌味スープ。コクもあってなかなかに美味い。が、チーズは隠し味に終わっていないので苦手な向きにはしんどいかもしれない。麺は細めのフカフ…
12/25*日清 NISSIN CUP NOODLES Chicken これもカタール(製造はフィリピン)での捕獲品。ありがとうございます。チキン味とのことで高を括っていると何やらカレーのような香りが。確実に日本のチキン味(オーソドックスなカップヌードル)とは違う味付け。…
「特許製法バター状ブロック」を入れる前からスープにバターの香りが漂う。フカフカ麺。濃厚と言うほどではないがしっかりした味噌味スープ。必要以上に油っこいのは難点か。
NISSIN-UNIVERSAL ROBINA CORPORATION(フィリピン現地法人)製造の海外商品。カタール国で捕獲された提供品。ありがとうございます。湯を捨て、バジルらしきものの入った調味オイルと粉末ソースを混ぜるとなんとも言えない臭いが漂ってくる。国内ではなかな…
湯切りをすると茶色いお湯が流れる本焼そばの新製品。ベビースターラーメンのような匂いが漂うのも特徴。コシがしっかりしている麺。堅めで噛むほどに旨味を感じる。オイスターソースの利いた甘味のある中華風ソースが良く絡む。どこかカリカリ感も感じる具…
ツルミとコシのある細めの麺。スープの絡み方も良い。酸っぱさの刺激を仄かに感じる正統派なトンコツスープ。油っこくも濃厚で充足感がある。主立ったトッピングは煮玉子のみというシンプルさ。味がしっかり染みている。
カップの大きさ、見た目から定番系のフカフカ麺なんだろうなとは想像しつつも「担々麺」だと手に取ってしまう自分。コシというか芯に固さはあるのだがスポンジっぽい太麺。大盛りなので食べ進むうちみるみる柔らかくなっていく変化が早い。辣油が強く辛さの…
相変わらず2分と待たずに食べ始める。BIGサイズなのでそれでも食べ終わるころにはフニャフニャの麺。何やらマヨネーズ風な味がすると思ったところ、製品情報に「さらに隠し味にタルタルソース風味をプラス」とあった。これでは全然隠し味になってないのだが…
ネチッと歯応えのある麺。芝麻醤の香り漂うスープがねっとりと絡んでくる。辛味も強くゴマの風味もたっぷり。肉ミンチもたくさん入っていて担々麺の最低限の要素を十二分に満たしている。美味い(縦型カップ麺にしておくのは惜しい)。
日清独特の臭みが漂う。これが無いと良いんだけどなぁといつも思ってしまう臭い。麺はお馴染の日清の麺。コシも充分だしツルミもある、しかし何故か不自然・・・。ピリッと辛さを感じるスープ。醤油トンコツのマッタリとした雰囲気に辛さの刺激が浮いてしま…
麺は細めだがフカフカ。麺に魅力が全く無いのでいくらスープが凝っていてもどうにもならない。担々麺のネーミングで思わず買ってしまうのだが、この辺が一平ちゃんは一平ちゃんでしかない所以。ニンニク片で無理矢理ヘビー感を出している気はするがスープは…
鶏の香りが強く漂ってくる。とても黄色い麺。シコシコと歯応えも良い。油っこくトロッとした濃厚なスープスープが良く絡んでくる。「鶏ガラ 鶏皮 鶏肉 3つの旨み」とトコトン鶏味なので濃厚でありながらアッサリ。ちょっとしょっぱめではあるが絶妙なバラン…
コシのある太めのチャンポン麺。寸でのところでフカフカ(スポンジ状)になるのが食い止められている感じ。スープは仄かに酸味を感じるチャンポンらしいスープ。香辛料の刺激も軽やか。濃厚さはあまり感じないが若干油っこい気はする。「ボリューム満点 海鮮…
調理方法の記述によると後載せ方式の「えび入りサクサクかき揚げ」は、ぴっちりとビニールに包まれていて取りだすのに一苦労した。そしてこれはずいぶんと固くサクサク感はほとんど無かったので始めから湯戻ししてふやかせておいたほうが良さそうだった。う…
モチモチ太麺に絡まる濃厚スープ。もたれそうなほどにコッテリでコショウも利いてピリリと辛いスープ。だが、俺の流儀だから気にするな、嫌なら食うなっていう割り切り方が良いと思う。揚げ背脂のカリカリ感も良い。食べた満足感がジワジワ来る一品。
ダシの香りが強く漂う。カップ麺によくあるタイプのうどん麺。コシはあまり無いがつるみは少しある。油揚げは小片が5つほどで「じゅわっときざみお揚げ」と言うほどにはジュワッと感じる前に噛みくだかれて無くなってしまう感じ。ダシのたっぷり利いた汁が美…