2004-10-20から1日間の記事一覧

明星 新麺開拓 こてみそ我聞麺 こってり海老風味みそ

ラーメンバトルコロシアム北池袋店 店主河相我聞創作、とのこと。きしめん状の麺。コシはありすぎるほど。濃厚なスープだが今一つはっきりしないぼやけた味。だからと言って不味いわけではなく美味。独特の後味がエビ風味なのだろうか？ワンタンもっちり。