魚ダシの香りが漂う。これは近ごろのトレンドなのか?若干ネチネチ気味ながら適度にコシのある麺に味の塊のような甘めのスープが絡む。後のせ焦がしニンニクやネギの散らばるスープは見た目華やか。とろみスープを飲み干す満足感が良い。
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