2本の麺をくっつけたような感じの太麺。モチモチの良い食感。赤いスープは見るからに凶暴そうだが実際かなり辛い。ニンニク片も拍車をかける。それでも辛さの中にミソ味はするので味は良く結局飲み干してしまう。挽肉がたっぷり入っているのがポイント高い。
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