生タイプのうどんとはまた違った独特のボソボソ感と喉越しの粘りがある麺。カツオダシの薄い色のスープはダシが利いてて美味い。具材は乾燥ネギとソーキ肉一片のみというシンプルなもの。そのソーキ肉はレトルト臭さ全開ながら味の塊だった。沖縄からの輸入…
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