喜多方ラーメンの特徴をとらえた幅広太麺。御多分に漏れずフカフカ系ではあるのだが太さに助けられ歯応えはそこそこにある。「鶏油の風味が効いた」という油っこいスープ。甘めのダシが利いており醤油っぽいしょっぱさは押さえられていて飲みやすい。薬味の…
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