モッサリとした中太麺。つるみは無いがモチッとした歯応え。背脂が一面に浮くスープは見た目よりも脂っこさは無い。味噌のコク深さの方が勝ってる感じすらある。実際にはそれなりにギトギトしているのだがあっさり感のあるスープだった。
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