「有明産の焼きのりを6枚使用」とのことでそれだけの量が入っていると海苔の香りはいやおうなく漂う。かように海苔が主役のラーメンなので麺は添え物に過ぎない。見事にフカフカ麺。コクが出ている醤油味スープ。
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