モチモチ太麺に絡まる濃厚スープ。もたれそうなほどにコッテリでコショウも利いてピリリと辛いスープ。だが、俺の流儀だから気にするな、嫌なら食うなっていう割り切り方が良いと思う。揚げ背脂のカリカリ感も良い。食べた満足感がジワジワ来る一品。
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