鶏の香りが強く漂ってくる。とても黄色い麺。シコシコと歯応えも良い。油っこくトロッとした濃厚なスープスープが良く絡んでくる。「鶏ガラ 鶏皮 鶏肉 3つの旨み」とトコトン鶏味なので濃厚でありながらアッサリ。ちょっとしょっぱめではあるが絶妙なバラン…
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