パサパサ感のあるソバ麺ながら風味がある。『ヒゲタ醤油超特選「本膳」使用』というツユは甘味があるが嫌みの無い甘さでダシも良く利いており美味。乾燥具材のキノコ類、ネギの湯戻り感が抜群。細かいことだがカップ口周囲の丸みがとても口触り良く出来てい…
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