ゴム食感の麺。「醤油の中でも最も色が淡く香りと甘味が強い」という白醤油を使った、香り、味ともに魚ダシの利いているスープは甘さを感じるものの極めてあっさりしている。あとのせかやくの大量のゴマ味が引き立つほどに。半透明な薄いスープ色といい、こ…
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