『手延素麺「揖保の糸」使用』のコシのあるソウメン。ソウメンらしいソウメンと言える。「焼きアゴ、昆布、鰹節のダシが効いた」ツユの味付けは、具材のワカメから出た味を感じれるほどにあっさりと薄め。大きめ油揚げが甘い良い味付けだった。大型カップで…
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