コシとつるみがある細めの麺に赤黒く染まるスープが絡む。見るからに凶悪そうな色。汗が噴きだすほどしっかり辛いが甘味も感じるスープが美味い。芝麻醤の味と香りも十二分。チンゲン菜のシャキシャキ食感が良い。
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