コシはあまり感じられないが細めなのでいくぶん助かってるフカフカ系の麺。塩味特有のサッパリ感のあるスープ。ただし少々油っこい(それでも別添調味油の分量を調節したのだが)。チャーシューブロックは肉っぽい歯応えに味付け、焦げた風味と本格的。
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