液体ソースと粉末ソースを入れて仕上げる。湯戻しが1分と短いのはこのソースを絡める時間も考えてのことなのだろう。適度な弾力とコシのある細麺。麺の量はけっこう多いが、「ホタテと昆布の旨味」のアッサリした塩味のおかげで重さもなく食べられた。「おか…
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