バターの香り漂う第一印象はなかなか良かったのだが、スープ自体のバター風味は少々しつこく油っこい。醤油ベースでコクのあるスープ自体も味がしっかりしているのでバターで更に味が過剰になっているよう。キノコ（シイタケ、ヒラタケ）の味もしっかりして…
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