2005-01-07 エースコック 新潟でみつけた 煮干背脂系 醤油ラーメン 平打ち太麺に背脂が絡みこってり。が、後味は醤油味なので意外なほどあっさり。少し化学調味料がキツイ様な気もするが味の調和は良いと思う。