寿がきや Sugakiya 辛ネギラーメン 和風とんこつ味

往年のカネボウ麺を彷彿とさせるネチネチ感。当時はダメ麺の代表みたいなモノだったが今となっては懐かしさも感じる。「めんのつるみとコシアップ」とのことでつるみはかなりある。
魚ダシの香りがするのが「和風」ということなのだろう。トンコツスープにも甘味があるが、辣油が辛くてバランスをとっている。