寿がきや 旨味だし 大阪なんばの醤油ラーメン

コシのとても強い麺だがネチネチとした歯応えが寿がきやっぽくもある。「白菜の旨みを活かした個性派ラーメン」とのことで、白菜の甘みが出ているのかと始め思ったスープは思いのほか辛いものだった。乾燥白菜は小片になってしまっていて菜っ葉の残骸といった感じでスープに浮いており見栄えはあまり良くなかった。