日清 日清が選んだ隠れた名店 京都･太秦 らーめん杉千代 こってり醤油豚骨

日清独特の臭みが漂う。これが無いと良いんだけどなぁといつも思ってしまう臭い。麺はお馴染の日清の麺。コシも充分だしツルミもある、しかし何故か不自然・・・。ピリッと辛さを感じるスープ。醤油トンコツのマッタリとした雰囲気に辛さの刺激が浮いてしまっている。スープ自体のコクは良いだけにひねりが無い。シナチクの食感は良い。「日清が選んだ」という時点でダメかも・・・って思ってしまう自分はかなり捻くれているのかもしれないが、辛いだけのラーメンかなと感じたのも事実。