コシの強い細麺。近ごろの塩ラーメンというのは味が濃いのが流行りなんだろうか？シンプルのような気もするし、味のかたまりのような気もする。「あとのせかやく」の乾燥ネギに同梱されたコショウが強いからだろうか？
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