2004-05-23から1日間の記事一覧

エースコック 職人のこころ 鬼辛 とんこつラーメン

要はトッピングの挽肉がポイント。これが辛い。辛さがノドに引っ掛かって他の味がよく判らない。辛さにトンコツスープが負けている。結局、なにラーメンだったのだろう？麺は「博多とんこつ かためん」と同様の細麺。