2004-09-24から1日間の記事一覧

寿がきや名古屋の味和風とんこつラーメンかくし味付

麺は細麺でネチネチ。和風トンコツというよりカツオダシのスープ。「かくし味」袋もカツオ節の粉末のようなものなので、まさにカツオ味の塊。なにラーメンだか判りません。チャーシューにしっかり味が付いている。焦げ味も。