寿がきや 名古屋の味 和風とんこつラーメン かくし味付

麺は細麺でネチネチ。和風トンコツというよりカツオダシのスープ。「かくし味」袋もカツオ節の粉末のようなものなので、まさにカツオ味の塊。なにラーメンだか判りません。チャーシューにしっかり味が付いている。焦げ味も。