近ごろ東京ではめっきり見なくなった八ちゃんラーメン。懐かしさも手伝って食べてみた。横山製麺工場のウリである「フリーズドライめん」は、コシがあるというより弾力が凄かった。あれ？こんな感じだったっけ？と、記憶なんていい加減なものだなと思い知る…
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