八ちゃん フリーズドライめん 八ちゃん飯店 焼豚ラーメン

近ごろ東京ではめっきり見なくなった八ちゃんラーメン。懐かしさも手伝って食べてみた。横山製麺工場のウリである「フリーズドライめん」は、コシがあるというより弾力が凄かった。あれ？こんな感じだったっけ？と、記憶なんていい加減なものだなと思い知る。スープはストレートな醤油味。レトルトチャーシューが3枚入っているがパサパサだった。