「TOKYO1週間 ラーメンof the year しおラーメン部門4連覇!! らー麺本丸亭 店主 金丸透の創作らー麺」とのこと。 きしめんのような平太麺。かなりモッチリとした食感。味の塊のようなスープが絡む。ダシがしっかり出た味の濃いスープ。決してあっさり目では…