歯応えはあるのだがコシが無い感じ（表現が判りにくいと思うが）の中太麺。何か口の中で柔らかく溶けてしまうような食感がある。絡んでくるスープが甘さのあるマッタリした感じで鮮烈さが無いのも影響していると思う。スープはトンコツベースなのでやはりモ…
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