ツルシコ、モッチリな麺。特にこの麺のつるみは今までに無かったほどのものだと思う。焦げたような味のある濃厚な醤油スープは「醤油発祥地、紀州湯浅が育てた八〇〇年の味わい。」とのこと。単純に濃い=しょっぱいわけでは無くコク深い味わい。チャーシュ…
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