コシがしっかりある細麺。かなり細い麺だがフニャフニャしていないのが良い。油ギトギトでコッテリしたスープが絡んでくる。味の濃い少々しょっぱめなスープは、トンコツスープ特有の臭みはわずかもの。全く匂いがしないのも拍子抜けするのでこの程度なら嫌…
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