ネチッとした歯応えのあるコシの強い麺。「札幌味噌らーめん誕生にも使われた、すっきり味わいの信州醸造白味噌です。」とのことでアッサリしている味噌味スープかと思っていたが、甘さもコクもありしっかりとした味付け。野菜類も多くキャベツのガッシリし…
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