もうほとんどうどんと言ってもいいような平打ち太麺。モッチリとしたコシで食べ応えあるが、果たしてこれはラーメンなのだろうか？とも思えた。玉ネギの風味豊かなスープはオニオンスープのようでもあり、魚ダシと醤油の味もくっきりしていてコク深くとにか…
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