十勝新津製麺 京都 めん馬鹿一代 ネギラーメン

熱した油をネギの上にかけ炎上するラーメンで有名な店の監修。ネギの多さが半端じゃない。麺は十勝新津独特のプリプリ。あっさり醤油味のスープとのことだが、あっさりというより味が薄い。レトルトのチャーシューがなんとか味を救っている。十勝新津は傑作を連発してたが、最近はちょっとトーンダウンのような気がする。