2004-06-28 新横浜ラーメン博物館 NightNoodle 細めの麺はまぁまぁの食感。スープは醤油味というのが判別しないほどにハッキリしない味。全体的に淡泊なあっさりした印象だが、「呑んだあとに食べる」というコンセプトなのでこれで良いのだろう。