エースコック 東京でみつけた 香る魚だし系 とんこつ醤油らーめん

モチモチと食感の良い中太麺。和風を強く意識させる魚系の香りとスープの味。食べ口はあっさりしているのだが、スープには豚骨系の脂が浮かぶ。ギトギトした感じは無いものの口の中が必要以上に油っぽくなる。ちとアンバランスのような。これならいっそ純和風ラーメンにしてしまった方が良いのではないか。両方を上手く取り入れていると言うよりもどっち付かず。豚骨スープが臭いと思う人が居るように魚ダシが臭いと思う人も居る、ということを強く感じさせたラーメンだった（ちなみに自分は後者）。