日清 スープの達人 赤辛醤とんこつ

麺はコシは強いもののどこかパサパサな感じのする日清麺。「スープの達人」なのだからこの際、麺のことは置いておく。「二通りのスープを堪能」とのことで『＜その一＞そのままでまろやか豚骨を。』『＜その二＞別添の赤辛醤を溶かし込みコク深い辛みそ豚骨を味わう。』とパッケージに書かれている。そのまま食べるといたって普通のトンコツラーメン。「赤辛醤」を入れるとスープの色も赤く染まり味も辛く引き締まる。トンコツスープの甘さの中にピリッと辛さがとてもマッチしている。惜しむらくは、この麺だ。