サッポロ一番 煌きの銘店 横浜くじら軒 香りだし塩らーめん

『「くじら軒」店主、田村満儀の温かい人柄がにじむ洗練された上品な味わい。』とのこと。魚ダシの香りが漂う。ゴムのようなコシのある細麺。ネチネチっとした食感は昔のカネボウ麺のような感じ。絡むスープはしょっぱめ。魚系のダシがこれでもかっ！と出ているような味。個人的にはこれを「臭い」と思ってしまう。乾燥チャーシューには味がしっかり付いている。レトルトメンマたっぷり。