エースコック 札幌でみつけた 背脂みそラーメン

見た目にも美味しそうな黄色い麺。つるみもありモチモチと食感の良い中太麺。背脂臭のするスープは味噌の味もハッキリしており酸っぱさ、コクともに強い濃厚なモノ。背脂がプラスされることで重量感が増しており、唐辛子のおかげかピリッと辛いのも味覚には邪魔していない。ワカメが入っているのが実はけっこう珍しい。
2006年2月2日に食べた同名商品の再発品のようだがインプレッションを読むとかなり向上しているようだ。こういう明確な改良は喜ばしい。