エースコック 塩担担麺

コシのある細麺。少し粘りのある歯応えとパラパラとほぐれるような舌触り。あっさりとした塩味スープがベースだが、芝麻醤の香りもほのかに感じられ背脂や野菜から出た旨味とでコク深い味わいになっている。鮮烈な味付けではないがマッタリと奥深い味わい。辣油が後からジワジワ利いてくる。フリーズドライ野菜類多め。シイタケの湯戻りの滑らか感は特筆もの。