エースコック 横浜で見つけた 鶏油(チーユ)香り立つ とんこつ醤油ラーメン

『横浜を食べ歩いて「みつけた」スープは鶏ガラととんこつが競い合う旨みバランスを重視した一杯です。』とのこと。コシと柔らかさを兼ね備えた太麺。油ギットリの家系ラーメンの再現を無難にこなしているのは流石エースコックと言える。臭みと適度なヘビー感。焼きのり2枚付き。家系という一般に知られた名称を使わなかったのは、敢えて使わなかったのか、使えなかったのかどちらなのだろう？