日清 幻の新潟ラーメン かも屋

「今はなき新潟の名店がカップ麺で限定復刻」とのこと。経緯など詳しくは『日清食品×新潟Komachi　幻の新潟ラーメンかも屋　1月22日（月）発売!!』（http://www.week.co.jp/kamoya/）へ。
つるみもコシもしっかりしている細めの麺。必要以上にプリプリしているのが逆にわざとらしさを感じてしまうのが日清の悪いところだと個人的は感じている（このコシが良いという人ももちろん居るだろうが）。澄んだ黄金色が見た目にも華やかな醤油系スープ。あっさりさっぱりと軽ろやかな飲み口。コクはしっかりあるので美味しく飲める。乾燥チャーシューは肉厚。